출처 : http://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30600982

일년에 두세번 만두를 만들어 둡니다.

이번에는 묵은지가 없어서 김치만두는 안하고 대신 무말랭이를 넣고 중국식 만두를 만들었습니다.

알배추 데쳐서 물기 짠후 송송 썰고.

불린 표고도 물기 빼고 다집니다.

불린 무말랭이도 물기 빼고 썰어줍니다.

블렌더에 갈아도 되는데 저는 처음 해보는거라 그냥 다져봤어요.

무말랭이와 표고는 초겨울에 직접 말린것들 이예요.

표고와 무말랭이는 간장. 설탕 약간. 후추. 참기름을 넣고 볶아줍니다.

대파는 많이!

양파도 썰어서 소금 후추 넣고 볶아줍니다.

두부는 얇게 썬후 부쳐서 다지고 당면도 삶은후 다집니다.

재료를 식힌후 볼에 돼지고기와 섞어줍니다.

간은 간장. 후추 팍팍. 굴소스. 소금 아주 약간. 참기름. 생강가루. 달걀 하나를 넣습니다.

중식만두라 마늘은 넣지 않아요.

무말랭이를 넣어서 부추도 패스 했습니다.

설탕을 조금 넣기도 하는데 무말랭이 볶을때 넣어서 안넣었어요.

생만두피 세일 하길래 4개나 샀더니 너무 많아서 남았어요 ㅋ

만두 빚어서..

찜통에 찝니다.

샘플 만두~

만두 만두!

중식 만두는 튀김만두를 해야 제일 어울리고 맛있는것 같아요.

무말랭이도 꼬들꼬들 씹히고 대파와 생강과 후추향이 가득한게 맛있습니다!!

저는 만두에 무말랭이를??? 하고 놀랐는데 원문 댓글보니까 시중에 파는 냉동만두에 무말랭이가 종종 들어간대요. 넘모 신기